Учёные нашли защитное действие экстракта уксуса на печень мышей после алкоголя

Экстракт традиционного ферментированного уксуса уменьшал признаки алкогольного повреждения печени у лабораторных мышей. К такому выводу пришли китайские учёные; результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function.

Кратко по материалам источников. Полные тексты — по ссылкам ниже.